telesyk: (pic#9339618)
[personal profile] telesyk










всё это впервые я увидал в начале 90-х, польское, кетчуп в пластиковых поллитровках красного цвета, соевый соус, бульонные кубики... Кетчуп ладно, помидоров при Совдэпии нормальных не было, переработка хромала на обе ноги, но почему соевый соус делать перестали? От советской бедности не было спроса?

Date: 2019-02-20 04:25 pm (UTC)
darkoman: (Default)
From: [personal profile] darkoman
это каки годов брошурки?

Date: 2019-02-21 08:39 am (UTC)
surovmag: (Cowboy)
From: [personal profile] surovmag
Кубики явно дореволюционные, а кетчупы скорее всего времена НЭПа, потом уже рекламы не было никакой

Date: 2019-02-21 04:01 pm (UTC)
darkoman: (Default)
From: [personal profile] darkoman
воистину за 5 в рф меняется все а за сто - ничего

Date: 2019-02-20 05:04 pm (UTC)
slava68: (Default)
From: [personal profile] slava68
героин от кашля был :-)))
и капли от насморка с эфедрином :-))

Date: 2019-02-21 02:16 pm (UTC)
jonathan_simba: (Default)
From: [personal profile] jonathan_simba
"Мы называли это медициной!" :)

Date: 2019-02-21 08:42 am (UTC)
surovmag: (Cowboy)
From: [personal profile] surovmag
В позднесоветские годы был кетчуп, болгарский, иногда, если повезёт...
А соевый соус был просто не нужен, куда его, не к картошке же..., а соя какая была вся на колбасу шла да на соевые батончики...

Date: 2019-02-20 12:44 pm (UTC)
From: [identity profile] александр ремез (from livejournal.com)
помидоров при Совдэпии нормальных не было...
Ума не было.Один год нас, студентов, на целый сентябрь отправили на уборку помидоров. Мы месяц ударно трудились, но как приехали на красное поле, так и уехали скрасного. Когда голову спросили, мол столько помидорища осталось, кто уберет? Голова, смеясь, сказал что тракторная бригада за неделю.

Date: 2019-02-20 01:40 pm (UTC)
From: [identity profile] sakralny-korsun.livejournal.com
соевый соус изготавливать - длительный дисциплинированный строгий технологический процесс. Не для страны-распиздяя.
У нас изготавливали типа пива, причем в пивзоводе была линия и для експорта - там сроки созревания выдерживались правильно. Тоесть сознательно нарушали технологию

Date: 2019-02-20 03:24 pm (UTC)

Date: 2019-02-20 05:40 pm (UTC)
From: [identity profile] b-shpack.livejournal.com
Кетчуп болгарский в 300гр бутылочках в 80-е был, редко правда. И маринованные корнишоны от этого производителя были, в Одессе, о других регионах не знаю.

Date: 2019-02-20 07:31 pm (UTC)
From: [identity profile] telesyk.livejournal.com
В Донецке не было. Даже по блату.

Date: 2019-02-21 12:10 am (UTC)
From: [identity profile] xb9.livejournal.com
Был но редко в 1м гастрономе.

Date: 2019-02-21 08:17 am (UTC)
From: [identity profile] telesyk.livejournal.com
Может раньше. У нас блат был, связи в торговле, всякие там венгерские утки и консервированные персики иногда покупались, консервы с крабами, зубатка и т.д. А вот о существовании кетчупа и соевого соуса я даже не подозревал.

Date: 2019-02-21 09:48 pm (UTC)
From: [identity profile] xb9.livejournal.com
У нас блат был, связи в торговле,

о совком дохнуло.

у нас дома появлялись всякие редкости - семья дружила от начальства обл/гор УВД и до Дегтярева и администрации. а также исскуствоведы в штатском.
а в магазины отец заходил как к себе - он работал в странной конторе под названием Горпищеторг :)

Date: 2019-02-21 11:40 pm (UTC)
From: [identity profile] telesyk.livejournal.com
угу, прямо по Райкину про дфцит

Date: 2019-02-20 09:24 pm (UTC)
From: [identity profile] i-v-bunsha.livejournal.com
Кетчупа не было. Краснодарский был. По мне оучше кетчупа.
А вот соевого не было. Я так понимаю сою тупо не выращивали, хотя везде ходили слухи, что эти бобы лучшая замена мяса (даже лучше мяса).
Магги не было. Был говяжий ГДР-овский в микроскопических кубиках 1*1*1 см, правда не часто. Очень достойная вещь, но бульон выходил черный как ночь. Нашего не было - не осилили. В лучшем случае сушеное мясо в суповом концентрате "харчо" - лучший пакетированный суп, который я ел (кроме борща от Галины Бланки, перед тем как они производство в Украине закрыли), хотя на настоящий харчо не похож от слова совсем.
Одеколон был, но не освежающий, а разный там "тройной", "огуречный", "шипр", "саша" (шипр и особенно саша - дефицит).
Edited Date: 2019-02-20 09:25 pm (UTC)

Date: 2019-02-21 01:48 am (UTC)
From: [identity profile] saint-daemon.livejournal.com
В нашей провинциальной Полтаве, насколько могу помнить, до наступления "лихих 90-х" ничего подобного и в помине не было. "Тройным" дед пользовался, на этом всё. Из пакетированного первым появился "юппи", и только потом бульоны, до того лишь "синие птицы", либо передачи из села. Соевый суп очень любил, но соя была тоже только своя, домашняя.

Date: 2019-02-21 02:13 pm (UTC)
From: [identity profile] i-v-bunsha.livejournal.com
Не. В Полтаве точно был еще одеколон "гвоздика". И "супы" в пакетах: харчо, перловый, и какой-то с странными макаронами в виде ракушек, которые всегда в адов комок слипались. Но и там инструкция была в виде "высыпте содержимое пакета в кипящий бульон, добавьте картошку и морковь. Соль, перец, лавровый лист - по вкусу :)
Краснодарский соус везде был, как и сельдь иваси. Наверно на него просто внимание не обращали, а зря. Я его и сейчас иногда беру.
З.ы. а, стоп, может и из села. Я тогда в Лубнах часто бывал, мог перепутать.
Edited Date: 2019-02-21 02:18 pm (UTC)

Date: 2019-02-21 03:23 pm (UTC)
From: [identity profile] telesyk.livejournal.com
Краснодарский соус при Совдэпии - грязного коричневатого цвета, какими-то неоднородными слоями, сверху почти чёрный. Яблоки мыли так себе, помидоры были зелёные и грязные. И то и другое часто-густо уже припорченное. Сейчас Чумак делает краснодарский соус в банках с закруткой - не сравнить с совдэповским.

Date: 2019-02-21 09:52 pm (UTC)
From: [identity profile] xb9.livejournal.com
Краснодарский соус - это не кетчуп а именно острый соус.
Иногда он был очень вкусным, но впрочем к середине 80х все советские продукты превратились в навоз.

Date: 2019-02-22 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] y6utblu-ehot.livejournal.com
Было такое, что я (1973 г.р.) рассказывал здоровому мужику 1981 г.р., что в Киеве в моем детстве не было сгущенки, и я в других городах (Николаев 1985, Рига 1986) наедался ее как Карлсон. Он не мог понять в принципе: "Как это - не было сгущенки?"

Date: 2019-02-22 03:21 pm (UTC)
From: [identity profile] telesyk.livejournal.com
Для меня сгущёнка приторная, не могу её есть. В 80-х доставали жестяные банки сгущёнки по 3 литра, долго стояло в холодильнике.

Profile

telesyk: (Default)
telesyk

May 2025

S M T W T F S
    1 2 3
4567 8 910
1112 13141516 17
1819 2021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 21st, 2025 10:07 am
Powered by Dreamwidth Studios
OSZAR »